Restaurant “Bar Zorrilla”. Molt més que un bar.

El Bar Zorrilla és un lloc amb encant situat al centre de Pego, on podrà gaudir dels plats i les tapes típiques de la comarca, tot això regat amb una acurada selecció de vins.

Regentat per la família Dominguis Sendra, el Bar Zorrilla ha sabut conjugar la tradició amb la modernitat. Fa més de 30 anys Evaristo Dominguis i Pepa Sendra van obrir les seues portes, i ara per ara segueix el seu camí renovat per la il·lusió i l'empenta dels seus fills i els seus nets.

Especialment famós és l'arròs amb crosta del Bar Zorrilla. Un dinar autòcton de Pego a base d'arròs, carn i ous, la recepta original del qual es disputa amb Elx.

Diu la història Pegolina que va ser una senyora de Pego la que va emigrar a Elx i va fer la recepta popular allí. Encara que segurament la història d'Elx és la mateixa però amb una protagonista elxana la veritat és que l'arròs amb crosta de Pego té un sabor únic que no pot deixar de provar.